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Turbot:

saveur exquise & qualité supérieure

Véritable emblème de la cuisine européenne, le turbot séduit par sa chair blanche et ferme ainsi que par sa saveur douce et riche, s’adaptant parfaitement à une grande diversité de styles culinaires.”

Texture exceptionnelle:

une chair ferme, délicatement charnue, qui reste tendre et savoureuse après cuisson.

Saveur délicate:

un goût raffiné, légèrement sucré, parfait pour sublimer des créations gastronomiques.

Valeur nutritionnelle:

une richesse en vitamine B12, en acides gras Oméga-3, et en minéraux essentiels tels que le phosphore et le potassium, garantissant un équilibre parfait entre bien-être et gourmandise.

Polyvalence culinaire:

idéal pour des préparations grillées, au four, à la vapeur, ou encore cru en carpaccio ou ceviche.

Une gamme complète pour répondre à toutes vos attentes:

Produits frais: turbot entier, turbot éviscéré entier, filets royaux, filets avec peau, découpes premium et portions.
Produits surgelés: turbot entier saigné et éviscéré, filets classiques (disponibles également sous vide), filets royaux sous vide, filets Luxor, découpes premium et mini-bouchées.

Elevé avec le plus grand soin, notre turbot bénéficie d’une attention particulière portée à la qualité de l’eau et à une alimentation optimisée, garantissant un goût pur et frais. Ce poisson, façonné par la nature, se distingue par une préparation simplifiée : ses arêtes s’enlèvent facilement, rendant sa cuisson et sa préparation tout aussi agréables que sa dégustation.

Sole:

élégance et légèreté à chaque bouchée

Reconnue pour sa texture raffinée et son goût délicat, la sole est un poisson très recherché, prisé par les chefs et les cuisiniers à domicile pour sa saveur délicate et sa texture exceptionnelle.

Parfaitement tendre:

sa texture fine et feuilletée fond sans effort en bouche.

Douce et élégante:

un goût doux, légèrement sucré qui sublime magnifiquement les aromes.

Riche en nutriments:

riche en potassium, phosphore, vitamines B12 et B3, et acides gras Oméga-3.

Polyvalence culinaire:

parfaite pour poêler, pocher, cuire à la vapeur ou servir avec des sauces légères.

Une gamme de produits pour répondre à tous vos besoins:

Produits frais: sole entière, sole éviscérée entière.
Produits surgelés: sole éviscérée et filets écaillés.

Élevée dans un environnement contrôlé, la sole Neptura est sûre et toujours d’une fraîcheur optimale, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui cherchent un équilibre entre saveur et bien-être.

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l’art de cuisiner avec Neptura

À la recherche d’inspiration? Découvrez de délicieuses façons de préparer notre turbot et notre sole premium avec une variété de recettes gourmandes et quotidiennes.

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